在餐飲行業競爭激烈、內卷加劇的當下，火鍋賽道正經歷從“流量狂歡”到“品質為王”的轉變。當許多餐飲企業陷入價格戰的泥潭時，知名餐飲品牌海底撈卻始終堅守“為你下苦功”的產品理念，致力于重塑火鍋的價值標桿。海底撈以工匠精神，在供應鏈、食材、工藝、研發四大關鍵維度構建起堅實的品質護城河，為消費者持續輸出更為優質的產品。在供應鏈

有媒體報道稱，接到消費者投訴，6月9日購買的海底撈“撈派豆花干拌麻辣燙套餐”，其中的海底撈花生芝麻調味醬包裝上顯示，分裝日期是2025年6月15日。疑似買到“未來日期”食品。對此，海底撈相關工作人員回應，6月9日，太原一位顧客反饋海底撈下飯菜外賣訂單中，花生芝麻調味醬分裝盒標簽日期有誤。經屬地監管部門實地調查，花生芝麻

6月12日消息，近日有網友在社交平臺上發帖稱，海底撈部分門店上線22元自助午餐，包含熱菜3款、涼菜3款、水果1款、飲料2款、主食2款，供應時間是工作日12點~15點。門店要求是不限量供應，但是不能浪費，每浪費20g收取費用20元。據悉，在去年末，部分海底撈門店就推出“工作日自助餐”等產品，售價也在20元上下，包含水果、

今日頭條乘聯會秘書長回應絕不買新能源車中國汽車流通協會、乘用車市場信息聯席分會秘書長崔東樹近日表示其絕對不會買新能源汽車：“燃油車的綠色環保性比較強，生命周期的碳排放是很低的，而電動車在電池制造過程中碳排放是極高的?！?2日，崔東樹發文回應稱：“不買電動車是基于我個人年均用車里程少、居住地目前充電不方便等實際情況的個人

食品安全關乎民生，是全社會高度關注的焦點，也是餐飲企業經營的核心要點。海底撈火鍋作為行業的標桿企業，在食品安全領域構建了“全鏈條、全方位、全動員”的嗨食安管理體系。其中，后廚食材的標簽化管理通過深度應用RFID（射頻識別）技術，實現了從食材溯源到臨期預警的數字化管控。海底撈為每份食材都配備了RFID標簽，記錄生產日期、

海底撈推烘焙品牌 " 拾耍 "/ 紅石榴計劃孵化 13 子品牌五一假期期間，杭州西湖銀泰百貨內，一家名為 " 拾耍 · SCHWASUA" 的面包店悄然開業。店內，黑麥蔓越莓標價 5.8 元、白芝麻海鹽卷 6.8 元、小熊面包 8.8 元，即便是大包法棍也不過 20 余元——這些

在餐飲行業，食材品質與食品安全至關重要，尤其是對于火鍋這一品類而言。從田間到餐桌的每一道環節，都暗含著消費者對安全、新鮮與口感的極致追求。作為火鍋界的領頭企業，海底撈火鍋將目光投向產業鏈源頭，通過構建全鏈路溯源體系直抵食材原產地，以“看得見的品質”重新定義火鍋行業的品質標桿。為確保食材源頭可控，海底撈在全國多地布局了食

4月21日，針對“女子在海底撈就餐遭遇左手觸電受傷”一事，海底撈方面回應稱，3月30日中午10時56分左右，陳女士反饋稱在海底撈蘇州相城天虹店小料臺取用料碗時疑似“觸電”。海底撈方面稱對此非常重視，本著對陳女士身體健康的關心，門店隨即安排專人陪同陳女士前往醫院檢查。在檢查結束后，根據陳女士當時身體狀態與意愿，于13:0